Aos poucos sairemos da toca. Essa retomada pós pandemia acontecerá lentamente e os hotéis mais próximos de casa, certamente serão privilegiados. Abaixo indico os melhores refúgios da serra fluminense para suas aventuras, quando for possível sair do isolamento, com tranquilidade e segurança.

Certamente, as primeiras viagens pós isolamento serão mais curtas, para lugares conectados com a natureza, em ambientes mais abertos, menos urbanos e que possam ser alcançados de carro, em trajetos de até 500 quilômetros. Além disso, hotéis com protocolos de limpeza mais rigorosos serão valorizados. Abaixo indico algumas pousadas e hotéis incríveis no Brasil para quando for possível sair de casa.

Nesse momento pós pandemia, os hotéis mais reclusos, com menor número de acomodações, focados em sustentabilidade e em sintonia com a natureza saem na frente. Exatamente dentro desse formato, acaba de abrir o acampamento Camp Sarika, no coração do Deserto de Utah, nos Estados Unidos, a cinco minutos de carro do elegante resort irmão Amangiri, que completou dez anos de vida. Um luxo cercado por 600 hectares de uma natureza exuberante e intocada.

Stonehenge saúde a chegada do verão no Hemisfério Norte, todos os anos, no mês de junho. E nesse ano a reverência ao solstício de verão foi remota. Via streaming. Essa região, no sul da Inglaterra, perto da charmosa cidade de Salisbury, tem uma aura extremamente mística, em função do seu icônico Círculo de Pedras. Os monumentos pré-históricos continuam a lembrar sobre a passagem dos povos da idade neolítica na terra, ao mesmo tempo em que, ainda hoje, borbulham questionamentos. E é por isso que a celebração do solstício de verão em Stonehenge é tão especial. Mas, devido à pandemia a festa foi... online!

Cozinhar tem sido um prazer para alguns e um grande desafio para outros durante a quarentena imposta pelo coronavírus. Por sorte, tenho intimidade com as panelas. Aproveitei esse período para testar novos pratos e refazer aqueles que sempre agradam e me remetem a destinos com sabor familiar. Compartilho com vocês as TOP DEZ receitas desse período de isolamento.