Ele está de volta. Depois de um gap de quatro anos, provocado pela pandemia, o Guia Michelin Rio de Janeiro e São Paulo voltou a brilhar no firmamento brasileiro. A festa da premiação aconteceu nos salões do Belmond Copacabana Palace e agitou a cena gastronômica ao anunciar: 6 restaurantes agraciados com duas estrelas Michelin (sendo 3 novidades), 15 com uma estrela Michelin (sendo 7 novos nesse patamar), 3 casas conquistaram uma estrela verde (dada para quem se destaca pelo viés da sustentabilidade), 37 foram agraciados na categoria Bib Gourmand (12 novos) e 82 foram recomendados pela qualidade da cozinha (18 novas indicações). Por hora, a honraria máxima de três estrelas ainda não chegou. 

Que Paraty é um oásis de paz nem preciso dizer. Mas há um esconderijo na belíssima ilha do Araújo, a poucos quilômetros do centrinho, que você precisa conhecer: Paraty Marin. Esse refúgio tem algumas casas privadas e uma sede com serviço de hotel-boutique num verdadeiro paraíso.

Depois de uma repaginada caprichada de 14 meses, o hotel Ipanema Inn está de volta cheio de bossa, traduzindo a descontração e a alma solar do carioca, no coração de Ipanema, a alguns passos da praia. Basta subir dois degraus da rua Maria Quitéria 27, atravessar a cortina de plantas e as mesinhas do salão principal do Quitéria Café, integradas com a recepção num espaço de “coliving”, dão às boas-vindas.

“Seis da tarde. Olho no trilho eu estou..." Embarco nos versos de Taiguara para subir a bucólica colina do bairro histórico de Santa Teresa, no Rio de Janeiro, e viver uma bela experiência no hotel boutique Vila Santa Teresa.

A combinação é perfeita. Elegância, sofisticação, estilo, arte, boa mesa e muita privacidade num refúgio de 28 mil metros quadrados, pé na areia, com acomodações luxuosas, na sossegada praia de Manguinhos, em Búzios. Pois, o ZENDAYA RESORT trouxe bons ventos ao badalado balneário carioca, elevando o padrão da hotelaria na Armação dos Búzios.

Uma aura de glamour cerca a Casa Marambaia. Inaugurada recentemente como hotel boutique, a antiga Fazenda Marambaia, construída na década de 40, no distrito petropolitano de Corrêas, escreve um novo capítulo de sua história, a menos de 100 quilômetros do Rio de Janeiro, entre jardins de Burle Marx.

As badaladas do sino da igreja ecoavam pelas vielas coloridas de Paraty me fazendo voltar no tempo. O pequeno vilarejo fincou pé entre o rio, o mar e a montanha, numa baía protegida e de pesca farta, no século XVI. Desde então, vive sem pressa. E sem pressa eu sigo o caminho até a Casa Turquesa, no coração do centro histórico, onde Tetê Etrusco acena emoldurada de azul.

Aos poucos sairemos da toca. Essa retomada pós pandemia acontecerá lentamente e os hotéis mais próximos de casa, certamente serão privilegiados. Abaixo indico os melhores refúgios da serra fluminense para suas aventuras, quando for possível sair do isolamento, com tranquilidade e segurança.