Impossível negar um chamado do Jalapão quando se tem espírito aventureiro correndo pelas veias. As paisagens do Tocantins repletas de cachoeiras, rios, chapadas, cânions, dunas, fervedouros, campos de capim dourado e veredas têm o poder de atrair os apaixonados pela natureza, categoria na qual me incluo. Nem pensei duas vezes quando uma expedição com a Korubo bateu à porta. Imediatamente arrumei a mala e parti para minha segunda aventura pelo diamante bruto que é o coração do Brasil.
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Exótico, intocado, remoto, vasto e curioso até no nome. Jalapão. Tudo por conta de uma batata nativa encontrada na região do Tocantins, de nome "jalapa", usada com fins medicinais pelos quilombolas desde que se estabeleceram no coração do Brasil. Mas, daí a ganhar a terminação "ão" tem mais estória. A tal plantinha muitas vezes é cortada em pedaços e colocada em infusão na cachaça para dar um tom alaranjado e alegrar a moçada. Quando o "cabra" pede uma dose pequena de pinga, vem uma "Jalapinha". Se a dose for grande, "Jalapão".
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