MINAS GERAIS NÃO SE EXPLICA, SE SENTE

Do silêncio monumental das estátuas de sucata de Ibitipoca ao pulsar de Belo Horizonte, uma jornada sensorial pelos relevos, sabores e refúgios exclusivos do coração do Brasil.

Matéria escrita por Claudia Liechavicius para a edição 11 da revista Circuito Elegante.

Há um ritmo deliciosamente lento no desenhar de suas montanhas, uma sofisticação que se manifesta sem pressa na textura do quartzito sob o sol, no aroma do café que costura conversas e naquele sotaque mineiro, macio e cantado, que parece abraçar a alma antes mesmo de as palavras chegarem. Minas Gerais desenha uma vanguarda fascinante, que vai muito além do seu barroco imortal. Percorrer o estado é sentir na pele um campo magnético onde o design, a arte e o isolamento consciente conversam em uma atmosfera absolutamente elegante.

Viajar por aqui é desvendar uma gastronomia peculiar que eleva os sabores da terra a banquetes memoráveis, onde o clássico pão de queijo, saindo quentinho do forno, ganha status de poesia. É descobrir santuários como o Ibiti Projeto (antiga Reserva do Ibitipoca), onde a sustentabilidade dita um estilo de vida integrado à natureza. É deixar-se arrebatar pela imersão cultural do Clara Arte, um resort que funde a mata exuberante com as galerias de arte contemporânea, de relevância internacional, de Inhotim. É testemunhar o contraste cosmopolita do Fasano Belo Horizonte na capital, trazendo com maestria seu serviço ao coração urbano, por trás da icônica fachada de tijolinhos em relevo vazado. Em Minas Gerais, é preciso se perder na linha do tempo, caminhando pelas ruelas de pedra de Tiradentes, onde os hotéis-boutique guardam segredos em forma de aconchego. E, para coroar essa jornada de sensações, é mandatório subir a Serra do Cipó e encontrar na pousada Capim do Mato um refúgio definitivo de bem-estar e design orgânico.

A seguir, convido você a desacelerar e percorrer uma Minas, tecida à mão, onde o passado e o presente coexistem com leveza e equilíbrio.

O DESPERTAR DOS SENTIDOS

Comecemos a jornada no extremo sul desse circuito, em um verdadeiro santuário de regeneração ambiental, idealizado por Renato Machado. O Ibiti Projeto dita um estilo de vida em ritmo desacelerado, integrado de forma pioneira à natureza. Aqui, o dia nasce com o estalar discreto do fogão a lenha e o ritual do café passado na hora, seja na antiga sede da Fazenda do Engenho, no vilarejo do Mogol ou nas casas remotas. O tempo na reserva ganha outra dimensão: longas caminhadas pela Trilha do Tatu para encontrar as esculturas gigantes de ferro feitas por Karen Cusolito para o Burning Man, em Nevada - mas que decidiram fincar raiz na Serra da Mantiqueira -, banhos revigorantes em cachoeiras de águas cor de âmbar e a tocante observação da fauna livre em seu lar. Ao cair da tarde, o paladar é celebrado com uma gastronomia impecável e puríssima, pautada no conceito farm-to-table levado à sua máxima potência. É o refúgio perfeito para silenciar a mente e se reconectar com o essencial.

A FORÇA DA TRADIÇÃO

Seguindo rumo ao norte por estradas contornadas pela história, a próxima parada é a charmosa Tiradentes. Lá, a experiência ganha seu ápice no Tiradentes Hotel-Boutique, uma referência absoluta na arte da hospitalidade mineira. Hospedar-se neste refúgio significa perder-se no tempo entre belas fachadas do século XVIII e ruelas de pedra calçada à mão.

É o ponto de partida perfeito do roteiro para flanar sem destino, ouvir os "causos" locais contados com aquela cadência pausada e acolhedora, e render-se ao comércio de artesanato regional e aos antiquários. Ao cair da noite, a efervescente cena gastronômica da cidade convida a jantares intimistas à luz de velas que escondem, em quintais floridos, a verdadeira essência do luxo despretensioso.

A IMERSÃO CULTURAL

Deixando o casario colonial para trás, o destino é Brumadinho. O requintado Clara Arte Resort oferece uma simbiose perfeita entre o conforto, a exuberância do Cerrado e da Mata Atlântica e o acesso privilegiado à meca da arte contemporânea no Brasil. É o único hotel dentro do prestigiado Instituto Inhotim, com acesso exclusivo às galerias.

A estadia aqui é um convite irrecusável para se deixar arrebatar pelo maior museu a céu aberto do mundo. Caminhar entre os pavilhões de vanguarda e os jardins botânicos impecáveis projetados sob a inspiração do legado de Burle Marx é uma experiência que desafia o olhar e instiga o intelecto. Ao final do dia, após a imersão estética, o resort acolhe os hóspedes com um atendimento caloroso, piscinas climatizadas, atmosfera moderna, gastronomia assinada pela Chef Taíza Krueder e astral relaxante.

O CONTRASTE COSMOPOLITA

A apenas uma hora de Brumadinho, a capital mineira entra no roteiro para trazer um contraponto urbano sofisticado e irresistível. O Fasano Belo Horizonte imprime a maestria de seu serviço impecável e a assinatura elegante de uma arquitetura autoral no coração do bairro de Lourdes.

É a pausa ideal para vivenciar a efervescência cultural de BH. Reserve o dia para explorar as curvas modernistas de Oscar Niemeyer na Pampulha, sentir os aromas do Mercado Central e conferir a alta gastronomia dos premiados chefs da capital. O Fasano se consolida como um casulo onde a sofisticação cosmopolita encontra o abraço acolhedor da tradicional mineiridade.

O REFÚGIO DEFINITIVO

Para coroar essa jornada sensorial com chave de ouro, suba a Serra do Cipó. Com o título de “Jardim do Brasil”, dado pelo paisagista Burle Marx, a região encanta pelas paisagens que integram biomas do Cerrado e da Mata Atlântica, pela concentração de cachoeiras e pelas pinturas rupestres. É exatamente nesse éden que a pousada Capim do Mato – comandada atentamente por Moreno Belisário - surge como o ápice do bem-estar. Um refúgio que exala harmonia com sua arquitetura integrada à paisagem.

Bangalôs exclusivos e o renomado spa de assinatura L'Occitane convidam a uma pausa profunda de autocuidado. É o cenário definitivo para assistir ao sol se deitar atrás das montanhas, respirar o ar puro das alturas e celebrar o privilégio do momento. Uma despedida memorável que deixa a certeza de que, em Minas Gerais, o passado e o presente coexistem com uma leveza poética, inesquecível.